
Beau présage pour l'avenir, dès le moyen âge, Terre de Poujeaux est une Seigneurie dépendante de Latour Saint-Mambert, futur Château Latour... Au cours du XIX ème, le domaine produit ses premiers vins et prend sa réelle indépendance.
Prospérité, successions et morcellement rythment la première moitié du XX ème jusqu'à ce que la Famille Theil ait la bonne idée de se pencher sur la propriété. Jean Theil, œuvre à la réunification du domaine et à sa renommée. Château Poujeaux devient prisé des connaisseurs : George Pompidou en raffole et le sert à l'Elysée !
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