Côte d'Or Rouge

Contrairement au Côte de Nuits- Villages, qui possède une aire de production bien définie, l'appellation Côte de Beaune- Villages n'est en elle- même pas délimitée. Provenant des communes de Ladoix, Chorey, Monthélie et Pernand- Vergelesses, ce Côte de Beaune- Villages trouve un équilibre extrêmement plaisant.

Cette appellation Grand Cru, rattachée au village de Flagey- Echezeaux, recouvre une grande diversité. La Maison Bouchard Père & Fils est propriétaire de 39 ares particulièrement bien situés sur ce terroir au sous- sol argilo- calcaire. La situation de la parcelle, au fond du vallon de la Combe d'Orveau, met très opportunément la vigne a l'abri du vent.

Sur la commune de Monthélie - que l'on prononce " Monthlie " - , les premières traces de vignes remontent au IXe siècle. Situé entre Volnay, Meursault et Auxey- Duresses, ce village est trop souvent ignoré par le visiteur voyageant de Volnay à Meursault qui ne s'arrête que rarement dans ce bourg pourtant riche en vieilles maisons. On y découvre également une église romane typique de la Bourgogne médiévale et un château datant de l'an 1000.

Sur la commune de Monthélie - que l'on prononce " Monthlie " - , les premières traces de vignes remontent au IXe siècle. Situé entre Volnay, Meursault et Auxey- Duresses, ce village est trop souvent ignoré par le visiteur voyageant de Volnay à Meursault qui ne s'arrête que rarement dans ce bourg pourtant riche en vieilles maisons. On y découvre également une église romane typique de la Bourgogne médiévale et un château datant de l'an 1000.

L'appellation Nuits- Saint- Georges compte de nombreux Premiers Crus réputés. Ils ont en commun une grande richesse tannique qui leur confère un solide potentiel de garde (de cinq à quinze ans). Ce Premier Cru typique de l'appellation est très apprécié pour sa complexité aromatique et sa puissance charnue.