Mâconnais Blanc

Le Mâcon- Villages, appellation désignant uniquement des vins blancs 100% chardonnay, est apprécié pour sa souplesse, sa légèreté et sa belle spontanéité. A savourer " sur le fruit ", dans sa jeunesse.

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Le Mâconnais marque la transition entre le Nord et le Midi de la France. Ici, plus de front de vigne comme en Côte d'Or, mais un relief escarpé avec des vignes éparpillées comme un archipel. Souples, frais et parfumés, ce sont les vins blancs qui font la réputation de cette terre de chardonnay. Dans le Mâconnais, la notion de Premier Cru n'existe pas, mais l'appellation Macon peut être suivie du nom de la commune d'origine. Ainsi, le Macon- Lugny, issu exclusivement du terroir de Lugny, se distingue par sa rondeur et son onctuosité.

L'appellation " star " du Mâconnais s'épanouit au pied des roches de Solutré et de Vergisson, qui s'avancent dans le ciel comme deux immenses proues de navire. Le Pouilly- Fuissé - à ne pas confondre avec le Pouilly Fumé, qui est un vin de Loire – a acquis une très grande notoriété à travers le monde. Les amateurs apprécient son élégance, alliée à une texture à la fois vive et soyeuse.

L'appellation Pouilly- Fuissé, la plus prestigieuse du Mâconnais, est appréciée dans le monde entier pour ses vins vifs, soyeux et élégants. Quant à la dénomination " Vignes Romanes ", exclusivité Bouchard Père & Fils, elle désigne les parcelles historiques dont provient ce vin rare, véritable cœur de l'appellation.

Parfois surnommé le " petit prince du Mâconnais ", par comparaison au Pouilly- Fuissé, le Saint- Véran - dont la commune d'origine s'écrit Saint- Vérand - est un très joli vin blanc qui voit sa côte monter d'année en année. En effet, les connaisseurs apprécient la générosité de ce vin solaire, sec et rond, à la fois tendre et fruité. Sa maturité rapide permet de l'apprécier dès sa jeunesse, à l'apéritif comme à table.