Le Château de Chamirey  Blanc 2007 a une robe or vert, citron, limpide. Un grand crus sélectionné par Soluvin

Le Domaine du Château de Chamirey, planté dans les meilleurs terroirs de Mercurey, comprend 37 hectares dont 27 hectares de rouges et 10 hectares de blancs mais aussi 15 hectares de Premiers Crus.

Les raisins sont vendangés à la main. La fermentation et l'élevage se font à 100% en fûts de chêne dont 30% de fûts neufs avec bâtonnage des lies une fois par semaine.

Fiche technique Grand Crus

  • Le Château de Chamirey Blanc 2007 a une robe or vert, citron, limpide.
  • Au nez, le vin développe des arômes d'agrumes citron, pamplemousse et des notes d'épices cannelle.
  • En bouche, le vin est frais, harmonieux, on retrouve les notes de fruits acidulés, d'agrumes.
  • Bonne tenue, belle acidité.

Le conseil Soluvin

Le Château de Chamirey Mercurey blanc 2007 est idéal pour l'apéritif, et accompagnera parfaitement un plateau de fruits de mer ou encore de la charcuterie. Il peut se déguster dès maintenant et se conserver entre 3 et 5 ans.

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Mercurey 2012 Château de Chamirey

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