Une sélection de vins de demain, des vins et des vignerons qui bousculent la tradition oenologique

L'univers du vin reste généralement traditionnel mais certains vignerons sortent de l'ordinaire. Ces vignerons osent sortir des sentiers battus pour nous proposer des vins originaux, parfois des « bêtes à concours », mais surtout, ils savent sortir du cadre afin de chercher la qualité.

Jean-Paul BRUN dans le Beaujolais est un exemple parfait.

Ses vins sont surprenants : goûtez « In Extremis » ou « Labeur d’Octobre » (vins liquoreux sur base Chardonnay).

D'autres vignerons sont les architectes des vins de demain soit par des vinifications très pointues et précises, soit par des choix de cépages ou de terroirs surprenants, mais avec des réussites exceptionnelles.

« Le monde est leur jardin » !

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Les toqués de l'Innovation

Laissez-vous surprendre par cette sélection de "Vins de demain" hors normes, à la pointe de l'innovation.

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