Château Latour, cru d'exception des vins de France, une prestation Soluvin

La composition des sols, couches de graves en surface et argile en profondeur, confère au terroir de Château Latour une singularité dont peu de sites peuvent se venter.

Avec plus de 750 000 pieds de vignes, dont certains ont plus d’une centaines d’années, le vignoble compte 78 hectares de production.

L’encépagement du domaine est constitué environs à 80 % de Cabernet Sauvignon, 18 % de Merlot, et 2 % de Cabernet Franc et Petit Verdot.

Les vendanges sont réalisées manuellement dans des cagettes. La vinification est réalisée dans des cuves inox. L’élevage du vin se fait intégralement en barriques de chêne Français. La date de mise en bouteille est déterminée par dégustation.

Propriété depuis 1993 de l’industriel Français François Pinot, la grande qualité du Château Latour vient en partie de son sol composé pour moitié de grosses pierres comme des oeufs contenant du quartz. 

Château Latour fut classé 1er Cru en 1855.
Souvent charnu et dure quand il est jeune, il reste ferme mais d’une grande richesse et d’une grande noblesse lors de son vieillissement.

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Château Latour

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